Высокоолеиновый подсолнечник в Украине

Blog

Высокоолеиновый подсолнечник в Украине

Украина – это уникальная страна, которая отлично подходит для выращивания подсолнухов. В течении последних лет вместе с обычными сортами подсолнечника производители и переработчики с/х продукции приглядываются к возделыванию высокоолеинового подсолнуха.

До настоящего времени увеличение площадей под эту культуру тормозило 2 основных фактора: плохая информированность о достоинствах высокоолеинового масла и то, что первые гибриды не давали стабильную и высокую урожайность, а также не обладали устойчивостью к заразихе и прочим болезням.

На сегодняшний день ситуация сильно поменялась. Современные гибриды отличаются высокой урожайностью и стабильностью. Они стойкие к болезням и вредителям. Неизменной остается и привычная многим технология возделывания, которая заключается в соблюдении пространственной изоляции в пределах 200-400 метров. При отсутствии такой возможности следует правильно выбирать гибридный состав, учитывая группу спелости, а также избегать выращивания в областях с резкими изменениями температур, ведь из-за этого может понизиться показатель олеиновой кислоты в масле.

В настоящий момент лидерами по возделыванию высокоолеинового подсолнуха в Украине являются Харьковская, Днепропетровская, Полтавская, Кировоградская и Запорожская области.

Увеличение спроса на высокоолеиновые сорта подсолнечников связано с популяризацией здорового образа жизни. Высокоолеиновое масло при жарке выделяет меньшее количество трансжиров, которые сильно вредят здоровью, ведь способствуют накапливанию «плохого» холестерина. Большой популярностью такое масло пользуется и в странах Европы, но так как здесь нет возможности в значительных объемах выращивать высокоолеиновый подсолнечник, Украина может стать партнером. От подобного сотрудничества все останутся в выигрыше, а агропроизводители смогут увеличить рентабельность производства подсолнуха на своих полях.