Выращивание подсолнечника на Украине

Выращивание подсолнечника на Украине

участок гибритизацииВыращивать подсолнечник на Украине начали больше 100 лет назад. Сначала люди полюбили подсолнух за вкус его семечек, а со временем с него научились получать масло. Впервые подсолнечное масло было отжато в 1829 году. С этого времени подсолнечник начали высевать на полях России и Украины как основную масличную культуру.

Сегодня население разных стран отдает предпочтение растительным маслам, в результате чего уменьшается потребление животных жиров. Увеличившийся спрос на растительное масло положительно повлиял на рост производства подсолнуха в Украине.

Научные организации, занимающиеся созданием новых сортов и гибридов, уже много лет производят подсолнух, обладающий измененным составом масла. Если в семенах обыкновенных сортов и гибридов масличной направленности содержится около 50% масла, в составе которого близко 70% триглицеидов линолевой кислоты, то в современных гибридах этот показатель может достигать 90%.

Благодаря такому составу масло обладает уникальными свойствами. Оно более устойчивое к окислению, что значительно увеличивает срок его пригодности. Кроме этого, масло с большим содержанием триглицеидов позволяет сэкономить при производстве маргарина, так как на 10-15% уменьшаются затраты энергии.

Высокоолеиновое масло подсолнуха по свойствам и составу довольно похоже на оливковое. Благодаря таким ценным свойствам оно очень востребованное в странах Европы. Сегодня высокоолеиновые сорта подсолнечника практически вытеснили с европейских полей обыкновенные гибриды.

В Реестр Украины с 2000 года первым был внесен высокоолеиновый гибрид под названием Славянин. Позже сюда также были внесены Эней, Ант, Дарий, Квин, Зорепад, Богун Оливер и др.

Стоит сказать и о том, что импортные высокоолетновые сорта гибридов во многом уступают украинским. В первую очередь это связано с тем, что они относятся к иному экотипу. Иностранные гибриды не обладают устойчивостью к многим рассфитопатогенам и такому заболеванию, как заразиха. Положительные стороны импортных гибридов в урожайности можно увидеть только в том случае, если подсолнечник будет выращиваться в идеальных условиях, создать которые в наше время практически невозможно.

Технология выращивания высокоолеиновых гибридов подсолнуха имеет такие особенности:

  • категорически нельзя смешивать семена высокоолеинового подсолнуха с семенами обычного при посеве, уборке, перевозке, хранении;
  • только с некоторых сортов гибридов, обладающих специальными генетическими особенностями, можно получить высокое содержание олеиновой кислоты
  • при посеве высокоолеинового подсолнечника нужно учитывать, что он должен находиться на дистанции не менее 200 метров от обычного подсолнуха. Если же он будет посеян рядом, придется отправить минимум 40 метров урожая к обычному подсолнечнику.

В остальном технология выращивания высокоолеиновых сортов такая же, как и технология выращивания обычных гибридов.

Похожие статьи:

Современные технологии выращивания подсолнечника
Основные типы подсолнечника
Семена подсолнечника – полезный и вкусный натуральный продукт
Подсолнечник в народной медицине
Как правильно выбрать семена подсолнечника
Качественный гибрид семян подсолнуха – залог хорошего урожая
Как правильно хранить урожай подсолнечника
Как повысить урожайность подсолнечника
Как правильно собрать урожай подсолнуха