Биологические особенности и ботаническое описание подсолнечника

Blog

Биологические особенности и ботаническое описание подсолнечника

Подсолнух – это растение семейства Сложноцветных рода Heliantus. Из большого количества видов данного рода культурными считаются лишь два. Это топинамбур и подсолнечник.

Культурный подсолнух относится к одногодичным растениям, высота которых составляет от 2 до 4 метров. Он имеет хорошо развитый стержневой корень и исковые корешки, способны проникнуть на глубину до 3 метров. Подсолнечник обладает грубыми стеблями с жестким волосяным покрытием. Внутри они заполнены губчатой сердцевиной. Стебли переходят в корзины диаметром 15-45 см. Листья имеют зазубренные края и густое покрытие с жестких волосков. Держатся на длинных черешках.

Подсолнух – это обычное перекрестноопыляемое растение, опыляемое насекомыми.

Плод подсолнечника – это семянка, отличающаяся деревянистой плодовой оболочкой, которую заполняет ядро. Сверху оболочка плода покрыта эпидермисом, окрашенным в различные цвета: черный, белый, черно-фиолетовый, серый, коричневый и пр.

Подсолнух устойчив к холоду и засухе. Его семена прорастают при температуре +3-4 градуса. При этом всходы не боятся заморозков до -5 градусов. Однако в конце вегетации подсолнечник боится заморозков. Наиболее приемлемая для него температура — +20-30 градусов. Более высокие показатели температуры плохо воздействуют на рост и развитие подсолнуха.

Подсолнечник очень нуждается в воде и любит свет. Для его выращивания хорошо подходят черноземы разных видов, серые и каштановые лесные почвы. А вот посев подсолнечника на засоленных, песчаных и довольно кислых почвах не будет экономически выгодным.

Подсолнух забирает из почвы много питательных веществ. Один центнер урожая семян выносит из грунта примерно 12 кг калия, 2,5 кг фосфора и 5 кг азота. Большую часть питательных веществ растение впитывает в течении первого периода вегетации – до начала цветения. Но и после цветение необходимость в питательных веществах значительно не понижается.

Развитие подсолнуха включает в себя такие фазы: всходы, возникновение 1-й пары настоящих листков, формирование корзинки, цветение и созревание.

Если высевать подсолнечник в почву при температуре +6-8 градусов, всходы произойдут через неделю-полторы. В период от всходов до появления 5-6 пар листков происходит закладка зачаточных форм всех цветков, которыми в дальнейшем будет обладать взрослый подсолнух. Поэтому очень важно позаботится о высокой агротехнике в начальный период роста растения. Благодаря этому будет сформировано максимальное число цветков. Начинает цвести подсолнечник по истечению 20-30 дней с момента начала образования корзинки. Период цветения – около 2-3 недель.

Длительность периода вегетации подсолнуха во многом зависит от используемого сорта и условий, в которых выращивается растение. Он может составлять 100-150 дней, а иногда и больше.